Профессиональный фризер для производства мороженого Nemox GELATO CHEF 2500 Plus

Приготовьте крем, используя яйца, сахар и молоко (смотрите рецепт ванильного мороженого). Когда смесь еще не остынет, добавьте туда тертый шоколад и мешайте, пока он полностью не растворится. Подождите до полного охлаждения, налейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!

200мл сливок;

150гр шоколада;

гического оборудования, основанный в 1986 году и расположенный на севере Италии, в городе Брешиа ( Brescia ).

300мл молока;

Gelato

175гр сахара;

Лимонное мороженое

***

Шоколадное мороженое

Ванильное мороженое

300мл сливок;

***

Ложка для мороженого *

4 яичных желтка;

Бак из нержавеющей стали 2,5 л

Gelato alla vaniglia

Gelato al cioccolato

Как готовить мороженое

100гр сахара;

Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную смесь. Доведите смесь до кипения и охладите. Налейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!

Стратегия НЕМОКС – это высшее качество используемых материалов, передовое производство, упор на новшества, стиль и 100% гарантия происхождения « Made in Italy».

Плоды этой стратегии явны и отражаются в постоянно расширяющейся географии присутствия НЕМОКС в мире.

Время приготовления 20-40 мин

4 яичных желтка;

Сливочное мороженое

Вес 15,5 кг

100гр сахара;

250мл молока;

Основывая свое производство на использовании технологических инноваций, НЕМОКС производит сегодня продукцию, отвечающую требованиям завтрашнего дня, 85% которой экспортируется в 45 стран мира, где пользуется неизменным спросом у потребителей.

Электрический двигатель 63 об/мин

Цветная подарочная коробка 60 x 50 x 40см 18 кг

Разогрейте до кипения нужное количество молока или молока со сливками. Взбейте желтки и сахар и, продолжая их перемешивать, потихонечку добавьте в них молоко и сливки. Полученную смесь перелейте в кастрюлю и продолжайте перемешивать, пока на ложке не появится слой. Не кипятите, иначе ингредиенты плохо смешаются. Снимите кастрюлю с огня, подождите пока смесь остынет и добавьте туда ваниль. Перелейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!

Размеры 42x37x30 см

Редуктор *

Компрессор 6,00 куб/см

250мл сливок;

2 чайные ложки ванильного экстракта;

Искусственная вентиляция *

Сменный бак из нержавеющей стали 2,5 л

Благодаря работе отдела исследований и дизайна, а также постоянной модернизации производства, завод НЕМОКС является одним из самых авангардных в Европе, в своей отрасли.

Крем, сделанный из желтка и сливок, является традиционной основой для приготовления мороженого. NEMOX предлагает вам классический рецепт для ванильного мороженого. Не добавляя ваниль, данным рецептом можно пользоваться как базовым, для получения различных вкусов.

Приготовьте крем, используя яйца, сахар и молоко (смотрите рецепт ванильного мороженого). Подождите пока смесь остынет и добавьте туда тертую кожуру лимона по вкусу. Перелейте во фризер NEMOX и приготовьте мороженое!

300мл молока;

Примечание: чтобы получить мороженое с шоколадной крошкой добавьте туда 60гр тертого шоколада, перед тем как налить смесь во фризер NEMOX

Примечание: Вместо ванили можно добавить любые ингредиенты по вкусу, не конфликтующие с молоком. Используйте свою фантазию и придумайте рецепт сами!

Дополнительные рецепты ищите в упаковочных коробках Ваших аппаратов NEMOX.

100гр сахара;

Количество ингредиентов при приготовлении мороженого, то есть молоко, сливки и взбитый белок, могут варьироваться. Например, если вы хотите более густое мороженое, увеличивайте кол-во сливок и уменьшайте кол-во молока и наоборот. Желток можно добавить для лучшего смешивания ингредиентов или для приобретения мороженым цвета. Взбитый белок делает мороженое мягче. Вы можете изменить рецепты, ориентируясь на свой вкус. Нижеуказанные рецепты позволяют приготовить 1,3 - 1,5 кг. домашнего мороженого. Также увеличивайте или уменьшайте количество ингредиентов на основании объемов ваших машин NEMOX.

***

Инструкция/книга с рецептами *

Механический таймер 60 мин

одна щепотка соли;

450мл молока;

Цедра с 1-2 лимонов;

Максимальное кол-во ингредиентов 1,5 кг

2 яичных желтка;

300мл сливок;

Gelato al limone

Безопасность *

***

Термовыключатель холодильной установки и смешивающего аппарата *

Приятного аппетита!

NEMOX S . P . A . – это современный завод бытового и профессионального техноло -


Случайные товары

Стул барный JOLA

Стул барный JOLA

Горячий шоколад Molinari Cioco Delice (1кг)

Горячий шоколад Molinari Cioco Delice (1кг)

Профессиональная кофемолка Futurmat FP

Профессиональная кофемолка Futurmat FP

Нож кухонный для стейка TimA 12,7 см ( В3 S-950 А)

Нож кухонный для стейка TimA 12,7 см ( В3 S-950 А)

Профессиональная автоматическая кофемашина La Cimbali S39 Barsystem MilkPS / CP10

Профессиональная автоматическая кофемашина La Cimbali S39 Barsystem MilkPS / CP10

Миксер Nemox Prof-Mix 190

Миксер Nemox Prof-Mix 190

 

http://spektrms.ru грязезащита комплексное решение для входной группы.
 
г. Рязань, ул. Есенина, 24