Кофе на песке JOHNY AK/8-4

Мощность: 1,5 (кВт)

В комплекте: песок, 1 турка

Ну и настало время подробнее описать весь процесс. В турку заливаем уже горячую воду. Можно и холодную, это нарушение не очень существенно. Зарываем турку в песок. На дне песок горячий, а сверху - только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени.

Масса: 7 (кг)

Во-первых – помол. Он должен быть мельчайшим, практически «в пыль». Мелкий помол будет гарантировать хорошее пенообразование, да и гуща не будет так скрипеть на зубах ;)

Производство: Греция

Кофе нельзя кипятить, испортится вкус. И нагрев должен быть равномерным. Поэтому придумали специальные аппараты. Они немного отличаются конструкцией, дизайном и габаритами, но принцип один и тот же, конечно. Аппараты подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами, а их мощность составляет 1-2 кВт. Очень желательно наличие реле, которое позволяет поддерживать заданный температурный режим в диапазоне от 100 до 300С и экономить электроэнергию. Песок – в комплекте, турка тоже. Самые популярные и самые распространённые на рынке аппараты для приготовления кофе на песке делает фирма JOHNY (Греция).

Полированная медь+латунь t300C, D нагрева 200 мм

Габариты: 280x300x235 (мм)

Для приготовления используется специальная посуда – турка, она же джезва. Джезвы бывают из нержавеющей стали или из меди. Медные - более дорогое удовольствие, зато прогреваются равномернее.

Как готовится кофе на песке? Берём кофе, заливаем водой, подогреваем, вот и всё. Просто? А вот и нет. Существует множество тонкостей, которые надо обязательно учитывать.

Песок лучше использовать кварцевый (больше доля кварца и слюды) - он чище, быстрей и равномернее нагревается.

Напряжение: 220 (В)

Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой. Приятного кофепития ;)


Случайные товары

Кухонный процессор KitchenAid KFPM770EOB

Кухонный процессор KitchenAid KFPM770EOB

Кофе в зернах Cafe Quindio (арт.326112)

Кофе в зернах Cafe Quindio (арт.326112)

Шоколад молочный Monbana  (арт.11140009)

Шоколад молочный Monbana (арт.11140009)

Ледогенератор Scotsman FRIMONT B 31 AS

Ледогенератор Scotsman FRIMONT B 31 AS

Набор из 4 предметов Simax (арт. 310)

Набор из 4 предметов Simax (арт. 310)

Жидкость для очистки от накипи Nivona NIRK 703

Жидкость для очистки от накипи Nivona NIRK 703

 

Смотрите подробности картинки скачать бесплатно вода на сайте.
 
г. Рязань, ул. Есенина, 24