Набор для приготовления кофе на песке Виноград

Главное отличие арабских рецептов от любых других состоит в том, что по традиции кофе доводят до кипения трижды. Хотя, при таком способе приготовлении кофе исчезают наиболее тонкие вкусовые качества насыщенного кофе, в этом есть своя романтика. В идеале кофе по-восточному готовят на горячем песке.Турки с момента своего появления претерпели некоторые изменения, и современное приспособление для изготовления «кофе по-восточному» выглядит сейчас так: поддон, наполненный песком, электронагреватель, терморегулятор и несколько турок.

Кофе по-восточному или кофе в турке (джезве)

Способ приготовления: 7-10 грамм мелко молотого кофе заливают половиной стакана свежей холодной воды и варят на медленном огне, но не кипятят. Как только начнет подниматься кофейная пена, кофе снимают с огня и, не процеживая, разливают по чашкам. Для приготовления напитка необходимо использовать кофе очень мелкого помола, практически порошок. Во-первых мелкий помол будет гарантировать обильное пенообразование, во-вторых гуща не будет скрипеть на зубах.

Если вы любите сладкий кофе - добавьте сахар в воду перед приготовлением. Рекомендуем также добавить при приготовлении несколько кристалликов соли - это подчеркнет необычный вкус кофе.

При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Отдельно подают холодную кипяченую воду. Кофе принято пить небольшими глотками и запивать его холодной водой. Это дает возможность прочувствовать его прекрасный вкус.


Случайные товары

Кофе в зернах Lavazza Tierra (1 кг)

Кофе в зернах Lavazza Tierra (1 кг)

Набор для приготовления кофе на песке Виноград

Набор для приготовления кофе на песке Виноград

Профессиональная двухгруппная кофемашина Gaggia GD Compact

Профессиональная двухгруппная кофемашина Gaggia GD Compact

Сахарница с крышкой Tognana V. Vienna (335 мл)

Сахарница с крышкой Tognana V. Vienna (335 мл)

Стакан для пива Luigi Bormioli Schumann 340 мл (набор, 6 шт.) арт. рм50

Стакан для пива Luigi Bormioli Schumann 340 мл (набор, 6 шт.) арт. рм50

Горячий шоколад Saquella (1кг)

Горячий шоколад Saquella (1кг)

 

 
г. Рязань, ул. Есенина, 24