Набор для приготовления кофе на песке Тет-А-Тет

При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Отдельно подают холодную кипяченую воду. Кофе принято пить небольшими глотками и запивать его холодной водой. Это дает возможность прочувствовать его прекрасный вкус.

Способ приготовления: 7-10 грамм мелко молотого кофе заливают половиной стакана свежей холодной воды и варят на медленном огне, но не кипятят. Как только начнет подниматься кофейная пена, кофе снимают с огня и, не процеживая, разливают по чашкам. Для приготовления напитка необходимо использовать кофе очень мелкого помола, практически порошок. Во-первых мелкий помол будет гарантировать обильное пенообразование, во-вторых гуща не будет скрипеть на зубах.

Главное отличие арабских рецептов от любых других состоит в том, что по традиции кофе доводят до кипения трижды. Хотя, при таком способе приготовлении кофе исчезают наиболее тонкие вкусовые качества насыщенного кофе, в этом есть своя романтика. В идеале кофе по-восточному готовят на горячем песке.Турки с момента своего появления претерпели некоторые изменения, и современное приспособление для изготовления «кофе по-восточному» выглядит сейчас так: поддон, наполненный песком, электронагреватель, терморегулятор и несколько турок.

Если вы любите сладкий кофе - добавьте сахар в воду перед приготовлением. Рекомендуем также добавить при приготовлении несколько кристалликов соли - это подчеркнет необычный вкус кофе.

Кофе по-восточному или кофе в турке (джезве)


Случайные товары

Молочный топпинг Melitta milk2shower Карамельный взрыв

Молочный топпинг Melitta milk2shower Карамельный взрыв

Аппарат для горячего шоколада SPM Hot Wonder

Аппарат для горячего шоколада SPM Hot Wonder

Ледогенератор Brema CB 416W

Ледогенератор Brema CB 416W

Кофейные чашки для эспрессо Julius Meinl красные с черной ручкой набор 6 шт (арт. 793629)

Кофейные чашки для эспрессо Julius Meinl красные с черной ручкой набор 6 шт (арт. 793629)

Соковыжималка Hamilton Beach 1 G 96700

Соковыжималка Hamilton Beach 1 G 96700

Сахар Ramiro тростниковый нерафинированный кусковой (500 гр.)

Сахар Ramiro тростниковый нерафинированный кусковой (500 гр.)

 

 
г. Рязань, ул. Есенина, 24