Набор для приготовления кофе на песке Тет-А-Тет

При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Отдельно подают холодную кипяченую воду. Кофе принято пить небольшими глотками и запивать его холодной водой. Это дает возможность прочувствовать его прекрасный вкус.

Способ приготовления: 7-10 грамм мелко молотого кофе заливают половиной стакана свежей холодной воды и варят на медленном огне, но не кипятят. Как только начнет подниматься кофейная пена, кофе снимают с огня и, не процеживая, разливают по чашкам. Для приготовления напитка необходимо использовать кофе очень мелкого помола, практически порошок. Во-первых мелкий помол будет гарантировать обильное пенообразование, во-вторых гуща не будет скрипеть на зубах.

Главное отличие арабских рецептов от любых других состоит в том, что по традиции кофе доводят до кипения трижды. Хотя, при таком способе приготовлении кофе исчезают наиболее тонкие вкусовые качества насыщенного кофе, в этом есть своя романтика. В идеале кофе по-восточному готовят на горячем песке.Турки с момента своего появления претерпели некоторые изменения, и современное приспособление для изготовления «кофе по-восточному» выглядит сейчас так: поддон, наполненный песком, электронагреватель, терморегулятор и несколько турок.

Если вы любите сладкий кофе - добавьте сахар в воду перед приготовлением. Рекомендуем также добавить при приготовлении несколько кристалликов соли - это подчеркнет необычный вкус кофе.

Кофе по-восточному или кофе в турке (джезве)


Случайные товары

Турка Знаки Зодиака (арт. 4-600)

Турка Знаки Зодиака (арт. 4-600)

Профессиональная автоматическая кофемашина Nuova Simonelli Microbar 2 Grinder AD red

Профессиональная автоматическая кофемашина Nuova Simonelli Microbar 2 Grinder AD red

Ложки кофейные Pintinox Baquette (набор, 12 шт)

Ложки кофейные Pintinox Baquette (набор, 12 шт)

Тестомес Starfood DN 50

Тестомес Starfood DN 50

Живой кофе в зернах Blue Mountain (1 кг)

Живой кофе в зернах Blue Mountain (1 кг)

Блендер Starfood KS 908

Блендер Starfood KS 908

 

 
г. Рязань, ул. Есенина, 24