Кофе на песке JOHNY AK/8-2

Песок лучше использовать кварцевый (больше доля кварца и слюды) - он чище, быстрей и равномернее нагревается.

Напряжение : 220V (вольт)

Ну и настало время подробнее описать весь процесс. В турку заливаем уже горячую воду. Можно и холодную, это нарушение не очень существенно. Зарываем турку в песок. На дне песок горячий, а сверху - только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене, и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени.

Во-первых – помол. Он должен быть мельчайшим, практически «в пыль». Мелкий помол будет гарантировать хорошее пенообразование, да и гуща не будет так скрипеть на зубах ;)

Как готовится кофе на песке? Берём кофе, заливаем водой, подогреваем, вот и всё. Просто? А вот и нет. Существует множество тонкостей, которые надо обязательно учитывать.

Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой. Приятного кофепития ;)

Мощность : 1100 (Вт)

Габариты : 335х335х770 мм

Производитель: Johny, Греция

Модель: AK/8-2

Вес : 12.4 (Кг)

Кофе нельзя кипятить, испортится вкус. И нагрев должен быть равномерным. Поэтому придумали специальные аппараты. Они немного отличаются конструкцией, дизайном и габаритами, но принцип один и тот же, конечно. Аппараты подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами, а их мощность составляет 1-2 кВт. Очень желательно наличие реле, которое позволяет поддерживать заданный температурный режим в диапазоне от 100 до 300С и экономить электроэнергию. Песок – в комплекте, турка тоже. Самые популярные и самые распространённые на рынке аппараты для приготовления кофе на песке делает фирма JOHNY (Греция).

Для приготовления используется специальная посуда – турка, она же джезва. Джезвы бывают из нержавеющей стали или из меди. Медные - более дорогое удовольствие, зато прогреваются равномернее.


Случайные товары

Капсульная кофемашина Krups Nespresso CitiZ & Milk XN 710110

Капсульная кофемашина Krups Nespresso CitiZ & Milk XN 710110

Автоматическая кофемашина Delonghi ECAM 23.210.W

Автоматическая кофемашина Delonghi ECAM 23.210.W

Горячий шоколад Molinari Mint Flavour (36шт. х 28гр.)

Горячий шоколад Molinari Mint Flavour (36шт. х 28гр.)

Шоколадные конфеты Monbana Пралине в шоколаде (арт.11890018)

Шоколадные конфеты Monbana Пралине в шоколаде (арт.11890018)

Сахар карамельный на палочке белый (арт.708)

Сахар карамельный на палочке белый (арт.708)

Сахарница с крышкой Tognana Portofino white (220 мл)

Сахарница с крышкой Tognana Portofino white (220 мл)

 

 
г. Рязань, ул. Есенина, 24